Semenjak 45 hari yg lalu, saya terlibat dengan pelbagai projek memasak. Ia memang saat-saat genting yg memerlukan bukan saja tenaga (fizikal) yg banyak tetapi juga kekuatan mental. Setiap assignment adalah dugaan untuk menghasilkan masakan terbaik dan memberikan tumpuan yg tidak berbelah bagi. Setiap bahan dan sukatan mesti tepat supaya sesiapa yg mencuba akan mendapat hasil masakan yg sama. Walaupun, kata orang, air tangan seseorang juga memainkan peranan dalam menentukan sedap atau sebaliknya...Sepanjang masa itu juga saya telah menyediakan anggaran 208 masakan. Bila berbicara tentang masakan, kita juga bercakap perihal kesabaran. Ini adalah kerana setiap masakan perlukan ketelitian. Samada ketika membeli bahan segar, menyukat, memotong, menumis atau membakar; kita berhadapan dengan keadaan yg menuntut kesabaran. Kadangkala kuih perlu dikacau atas dapur selama 1 jam sebelum ia masak.
Memasaklah dengan penuh kasih kerana perasaan itu akan 'meresap' ke dalam masakan lantaran membuatkan ia lebih sedap dan menggembirakan sesiapa yg menikmatinya...Terima kasih buat semua yg memberikan sokongan moral dan kata-kata semangat sepanjang waktu tersebut. Kalian yg singgah meninggalkan jejak atau sebaliknya, saya hargai setiap kunjungan...
Memasaklah dengan penuh kasih kerana perasaan itu akan 'meresap' ke dalam masakan lantaran membuatkan ia lebih sedap dan menggembirakan sesiapa yg menikmatinya...Terima kasih buat semua yg memberikan sokongan moral dan kata-kata semangat sepanjang waktu tersebut. Kalian yg singgah meninggalkan jejak atau sebaliknya, saya hargai setiap kunjungan...
ps: Hari ini assignment terakhir memasak untuk majalah, saya sangkut apron dan mulai buat research untuk novel saya yg terbaru, ehem...selain buat revision untuk Morse Code, tu cikgu saya dah jeling, ahaks...!
No comments:
Post a Comment