Sekiranya anda ingin memecahkan segala kesulitan dan kebuntuan, amalkan membaca Doa Nabi Yunus (semasa terperangkap di dalam perut Ikan Nun...). InsyaAllah, masalah dapat diatasi dan hati akan sentiasa tenang.
" LAA ILA HA ILLA ANTA SUBHANAKA INNI KUNTU MINAZ DZALIMIIN"
(Surah Anbiya')
Thursday, November 27, 2008
Saturday, November 22, 2008
Sepuluh perkara?
Sepuluh perkara yg anda tidak tau tentang saya:* Saya suka makan ikan sardin dalam tin jenis mackerel (karipap, sambal)
* Saya suka makanan berkacang (rojak, gado-gado, pecal, rempeyek)
* Jika tengok cerita sedih, selalunya saya dulu yg start nangis.
* Masa kecik, lepas makan malam saya terus gosok gigi, tak kiralah pukul 7 atau 8. Kalau bapa saya pulang, dia bawa sate atau mi goreng, saya sanggup tak makan...tapi, kalau dia bawa rojak, saya rela makan dan gosok gigi sekali lagi..!
* Bila memandu kereta, mesti laju dan suka membrek mengejut (asyik kena tegur dengan anak2, hehe)
* Sebaik sampai di rumah lepas berjalan ke mana-mana, ayat lazim saya: "Let's get back to work!" (tension orang dengar)
* Saya suka warna ungu sejak tulis Arca Impian (1994). Ungu adalah warna kegemaran heroinnya!
* Saya tak suka membaca sambil mendengar radio.
* Saya suka melancong kerana ia memang terapi minda yg pasti memberi ketenangan tetapi mengempiskan poket, errkks!
* Saya menghafal nombor telefon @ IC dalam Bahasa Inggeris - pelik, kan?
:: Entry ni saya buat kerana dicabar oleh anak-anak, ahaks...::
Monday, November 17, 2008
Bonda kesayangan...
Hari Rabu lalu, bonda saya (65 tahun) dimasukkan ke hospital kerana demam selama 2 hari. Dia juga tidak berselera makan. Oleh kerana keadaannya yg lemah, doktor terus mengambil darah. Dia ditempatkan di wad sementara (pengawasan). Pemeriksaan darah mendapati bonda saya terkena demam denggi.Kami adik-beradik begitu terkejut. Selama hayatnya, bonda pernah sekali saja dimasukkan ke hospital. Itupun kerana kemalangan sewaktu membonceng motosikal ayahanda (semasa saya berusia 9 tahun). Motosikal mereka dilanggar dari belakang oleh seorang wanita yg tidak membrek keretanya! Bonda tercampak ke dalam longkang tetapi mujurlah hanya muntah darah dan pulih seperti sediakala.
Boleh dikatakan, bonda sihat sepanjang hayatnya. Hanya sesekali sakit lutut kerana dia pernah berniaga kuih-muih selama hampir 20 tahun. Dek kerana bangun seawal jam 4 pagi itulah juga, dia kini akan terjaga setiap kali pukul 4 pagi!
Selama di hospital, saya berulang alik setiap hari menjenguknya. Ada pelbagai pandangan yang saya terima tentang cara mengubati demam denggi. Antaranya:
* makan sup ketam (kuahnya pun memadai)
* minum air pegaga
* minum air kurma (kurma yg dikisar atau segar)
* minum air 100-Plus
Doktor pula menyarankan, minum air masak sebanyak 2 botol besar. Bonda kata, dia jemu minum air. Setiap hari saya buatkan sup ketam sehingga bonda saya juga kata, jemu. Syukur, selepas 5 hari platelets darahnya yg menurun sehingga 10 meningkat ke 15 dan kemudian 25. Menurut doktor, jika sampai tahap 10, bonda akan diberikan darah tambahan. Nampaknya, belum sempat diberi darah, platelets meningkat dengan sendiri.
:: Esok bonda akan keluar dari hospital. Alhamdulillah ::
Tuesday, November 11, 2008
Siapa Hang Li Po?
Anda tentu tahu atau pernah mendengar nama
PUTERI HANG LI PO
tetapi rupa-rupanya banyak spekulasi di sebalik kewujudannya.
Baca artikel menarik di:
http://rajamenangis.blogspot.com
PUTERI HANG LI PO
tetapi rupa-rupanya banyak spekulasi di sebalik kewujudannya.
Baca artikel menarik di:
http://rajamenangis.blogspot.com
Monday, November 10, 2008
SPM 2008
Selamat Menempuh Peperiksaan SPM untuk puteri saya, Nazurah. Semoga diberikan kekuatan daya ingatan, ketenangan hati, ketajaman fikiran dan sihat sejahtera sepanjang masa serta dirahmati hendaknya. Demikian jugalah harapan untuk bloggers (ditujukan kepada anakanda atau adinda mereka) yg sama-sama 'berjuang'...Saturday, November 8, 2008
Salam Maal Hijrah 1429
SEMOGA ALLAH SWT JADIKAN PAGI MU CAHAYA,
ZOHOR MU DIPENUHI GEMBIRA,
ASAR MU DILIMPAHI KESYUKURAN,
MAGHRIB MU KEAMPUNAN,
ISYAK MU KEBERKATAN,
DAN DOA MU TIDAK DITOLAK.
JUGA DILUASKAN REZEKI MU,
SERTA IA TIDAK DIAMBIL BALIK,
DAN DIBUKA PADA MU PINTU SYURGA TANPA SEMPADAN...AMIN!!
SELAMAT MENYAHUT CABARAN MUHARAM & MAAL HIJRAH 1429.
Jangan lupa baca DOA AKHIR TAHUN selepas ASAR,
dan DOA AWAL TAHUN sesudah MAGHRIB.
Warna-warni Kasawari
Tanggapan pertama saya tentang Kasawari - dia seorang yg amat cool. Tinggi orangnya, sesuai jika bermain basketball. Mudah tersenyum dan lirikan matanya begitu santai dan bersahaja. Karektor fatherly dan nampak sangat "boleh diharap". Begitu sabar dia menolak kerusi roda Linda yg akan menemui doktor (esok) bagi menjalani pemeriksaan lanjutan. Begitu memahami dan memikul tanggung jawab dengan begitu luhur. Caya la, bro!Linda yg bertudung merah jambu amat manis dan ayu. Sungguh hangat dakapannya sewaktu saya memeluk erat dan mencium pipinya. Selalu melihat dia di dalam foto dengan anak-anak, rupa-rupanya begitu jugalah dia di alam realiti. Sangat lemah lembut dan mudah tersenyum. Sesekali dia akan tertawa kecil sambil mencuit mesra lengan suami di sisi. Alangkah romantisnya sentuhan itu...! Ehemm.
Tempat pertemuan pertama, di hadapan McD Alamanda, Putrajaya kira-kira jam 1.15 tengah hari Isnin, 070108. Itulah juga kali pertama Kasawari (yg sudah lama teringin, khabarnya...) bertemu dengan Budin. Mereka bersalaman sambil tertawa kecil dan menepuk-nepuk bahu. Bagaikan tidak percaya bahawa orang yg selama ini hanya ditemui di alam siber kini sudah berada di hadapan mata!
Kami beredar ke anjung Food Court di mana dedaun pokok2 palma beralun-alun dibuai angin yg sesekali melewati. Di situ lebih open dan dapat melihat langit biru dengan kepulan cumulonimbus yg memutih. Kami bertanya khabar dan dengan Linda, saya sempat bercerita perihal buku masakan dan novel.
Kira-kira 10 minit kemudian, Uncle J muncul dengan 2 anaknya (baru dijemput di sekolah). Cerita punya cerita, terbitlah kisah yg dia pernah bersekolah asrama. Saya tanya, sekolah mana? Tak sangka sama sekali, rupa2nya dia bukan setakat seasrama tapi juga satu batch dengan NY (sekitar 1972-77)! Aduhai, betapa kecil dunia ini...kami gila2 bergelak sakan kerana ia benar2 di luar dugaan! Seolah2 saya berdating dengan classmate suami...hampehh!
Perbualan bertambah rancak. Kalau duo Uncle J dan Budin penggamat keadaan, Kasawari penambah haru-biru. Sesekali kami tertawa juga teringatkan telatah bloggers yg pelbagai ragam. Kerap juga cerita Kasawari mencuit hati. Kami tergelak melihat Uncle J ketawa hingga merah mukanya! Budin pula tidak berenggang dengan handphonenya, sekejap dapat call, sekejap sms, tentu melayani 'seseorang', ekk elehh...
Menjelang 3.30 ptg, hujan gerimis membasahi bumi. Angin dingin terasa menyegarkan. Namun kerana tuntutan masa, kami terpaksa bersurai. Alangkah bagusnya, kami sepakat menyatakan, kalau dapat berweekend di resort dan terus berbual sehingga larut malam sambil menikmati barbeque di bawah cahaya bulan purnama...hihi, cerita keliwon pulak.
Kasawari, Uncle J dan Budin adalah watak2 dalam dunia blogging yg bagi saya, sangat down-to-earth. Jika zaman dulu orang berkenalan sebelum jadi akrab dan seterusnya mesra....kini, kita saling mengenali dan mesra di dalam blog sebelum bertemu. Bayangkanlah betapa 'syahdu' dan uniknya! Sesungguhnya, pengalaman begini tiada ternilai dengan wang-ringgit.
Sama cantik, sama padan,bagaikan pinang dibelah dua,
hati terpaut melihat mereka,
sesudah berkenalan teramatlah mesra...
House of Bloggers
Papa Bear's Station Ini tempat favourite NY, duduk berblogging Japanese-style. Specs atas kepala, semug kopi Cap Bolasepak (yg dibuat sendiri, hihi, orang lain kurang arif formula kaww walau dah menuntut 40 hari 40 malam ~ sengaja aje tu..). Stesen dia kat lounge, sambil sesekali menjeling tv yg tuned to ESPN, ASSP atau Star Sports. Kalau dia sedang asyik buat entries, dia cuma tengok tv time pengulas sukan jerit GOL!! 
Mama Bear's Station Penuh dgn buku2 reference, fail2 resepi, kertas2 manuskrip novel dan filing drawers yg tak boleh buka pasal sarat dengan resepi. Sebelah kiri selalu ada handphone, kanan (tiada dlm foto), telefon rumah (opereter tak bertauliah, haha!). Specs tu sesaje nak bergaya sebab kekadang silau matahari pagi menerobos melalui tingkap.
Big Sister Bear's Station a.k.a. Kontraktor Kelas A. Suka gantung2 movable objects (bentuk love, typical girls) yg bergoyang2 bila ditiup kipas angin. Ni tempat bloggers seisi rumah 'bersidai' bila nak suruh tukar avatar, font, masthead...selalunya, ada barter-trade. Untuk setiap pertukaran pada blog, kena belanja dia sepinggan McD, KFC atau sajian yg sewaktu dengannya...wakakaa!!
Small Sister Bear's Station Buku2 komik, majalah remaja, MP3 menjadi 'penghias' tidak rasmi meja pc. Ps: Semua pen & pensel yg berselerak sebelum sesi fotografi ini dah 'dijatuhkan dengan sengaja' ke atas lantai, ekekehh. Dia asisten kontraktor dan selalu jadi tempat rujukan masa nak download music, upload photos dan hal2 berkaitan blogosphere yg kekadang impossible untuk org2 yg lahir sekitar tahun 1960-an. Ooppss!! Sepetang di Starbucks
Apa yg lebih bermakna untuk mengakhiri 2007 in-style? Double-dating dengan dua orang bloggers tersohor, chart-toppers Msjbox dan punyai ramai peminat seantaro Malaya! Yes, none other than you-know-who...
Mana lagi tempat pertemuan jika tidak di Starbucks, tempat berhimpun segala cappucino, frappucino dan minuman yg sewaktu dengannya. Di situ juga tempat bersantai segala macam cheesecake, pies dan kek.
Petang berbahang. Terik mentari membakar tempat letak kereta di perkarangan Jaya Jusco. Kami bertiga terserempak di situ. Kebetulan sampai pada waktu yg sama. Budin berkemeja-t putih manakala Uncle J berkemeja ungu muda. Mereka pernah bersua sebelum itu. Jadi, tiada masalah. Dari jauh kami sudah berbalas senyuman. Budin dan Uncle J bersalaman mesra sambil mengerling ke arah saya dan sempat bertanya khabar. Very gentlemanly, bisik saya dalam hati.
Kami duduk di bawah payung besar hijau tua di hadapan Starbucks. Order cheesecake, order frappuccino. Pertama kali bertemu tetapi memang tidak kekok bercerita. Tentang teman2 yg dikenali dan kawan2 yg sering memeriahkan blog. Demikian anehnya blogosphere kerana sebetulnya kita telah saling mengenali hanya tidak pernah bersemuka. Kemesraan itu datang dengan sendirinya meskipun hangatnya di situ, aduss...! Berpeluh jugalah kerana rasa excited pun ada. Haha.
Sukarnya untuk mencatat pengalaman bersama mereka kerana apa yg saya paling ingat, kami lebih banyak ketawa daripada bercakap. Ada-ada saja cerita lucu sehinggakan kami tergelak sakan sampai berair mata. Kedua-dua mereka memang sangat menghiburkan. Banyak kisah kelakar yg mencuit hati. Riuh rendah siarkaki Starbucks selama lebih 2 jam itu. Gamat bukanlah perkataan yg tepat kerana ia lebih daripada itu. Sememangnya mereka adalah natural-born jokers. Malah sehingga saat ini, masih terngiang-ngiang tawa mereka di telinga...!
Apa2 pun, kami mencatat kenangan yg begitu enjoyable. Thanks, Uncle J & Budin. Kalian menutup tirai 2007 buat saya dgn sebuah pengalaman bersejarah yg bakal saya nukilkan dalam novel saya yg akan datang...
With Budin & Uncle J
Mana lagi tempat pertemuan jika tidak di Starbucks, tempat berhimpun segala cappucino, frappucino dan minuman yg sewaktu dengannya. Di situ juga tempat bersantai segala macam cheesecake, pies dan kek.
Petang berbahang. Terik mentari membakar tempat letak kereta di perkarangan Jaya Jusco. Kami bertiga terserempak di situ. Kebetulan sampai pada waktu yg sama. Budin berkemeja-t putih manakala Uncle J berkemeja ungu muda. Mereka pernah bersua sebelum itu. Jadi, tiada masalah. Dari jauh kami sudah berbalas senyuman. Budin dan Uncle J bersalaman mesra sambil mengerling ke arah saya dan sempat bertanya khabar. Very gentlemanly, bisik saya dalam hati.
Kami duduk di bawah payung besar hijau tua di hadapan Starbucks. Order cheesecake, order frappuccino. Pertama kali bertemu tetapi memang tidak kekok bercerita. Tentang teman2 yg dikenali dan kawan2 yg sering memeriahkan blog. Demikian anehnya blogosphere kerana sebetulnya kita telah saling mengenali hanya tidak pernah bersemuka. Kemesraan itu datang dengan sendirinya meskipun hangatnya di situ, aduss...! Berpeluh jugalah kerana rasa excited pun ada. Haha.
Sukarnya untuk mencatat pengalaman bersama mereka kerana apa yg saya paling ingat, kami lebih banyak ketawa daripada bercakap. Ada-ada saja cerita lucu sehinggakan kami tergelak sakan sampai berair mata. Kedua-dua mereka memang sangat menghiburkan. Banyak kisah kelakar yg mencuit hati. Riuh rendah siarkaki Starbucks selama lebih 2 jam itu. Gamat bukanlah perkataan yg tepat kerana ia lebih daripada itu. Sememangnya mereka adalah natural-born jokers. Malah sehingga saat ini, masih terngiang-ngiang tawa mereka di telinga...!
Apa2 pun, kami mencatat kenangan yg begitu enjoyable. Thanks, Uncle J & Budin. Kalian menutup tirai 2007 buat saya dgn sebuah pengalaman bersejarah yg bakal saya nukilkan dalam novel saya yg akan datang...
With Budin & Uncle JAlert : Tagged!
Dear All,
I've been tagged by Abg Putra aka Nordin Sulaiman. It's fun to 'get to know yourself', actually. In the spirit of blogosphere, here are the responses:
1. What would you do if you found a briefcase full of money?
Take a photo sitting on the money and post it in the blog. Yeyeh.
2. If you have the chance, what would you probably say to your beloved one?
TQ for being you.
3. If you were to be stranded on a desert island, who are the 3 blog buddies you would take with you?
Mat Gebu, Jun, Ah Mon – we can talk about food all day long, haha!
4.Where is the place that you want to go the most? Mekah
5.If you can have 1 dream to come true, what would it be? Best-selling author.
6.Till now, what is the moment that you regret the most? No regrets.
7.What are you afraid to lose the most? My sanity.
8.If you win $1 million, what would you do? 40% sedekah, 30% fixed deposit, 20% globe-trotting, 10% house-renovation
9.If you meet someone that you love, would you confess to him/her? Or would you keep it to yourself and observe from afar? I’ll confess.
10.List out 3 good points of the person who tagged you. Intellectual, distinguished, generous.
11. What are the requirements that you wish from your other half? None whatsoever (he will be reading this, mind you...wakakaka!)
12.Which type of person do you hate the most? Hypocrites.
13.What is your ambition? To be obedient…ehem ehem.
14.What is the thing that will make you think he/she is bad? When he tells people my secrets.
15.New Year is coming, who do you like to celebrate with? Family
16.If you could do one thing different in life, what would it be? Be a keep-fit enthusiast.
17.Are you a shopaholic or no? No, unless someone else pays.
18.Which actress or actors you would like to be? Sandra Bullock. She gets to kiss Keanu Reeves. Hehe.
19.It would be 2008 in a few days, do you have a new year’s resolution? Write more novels & cookbooks.
20.Do you have any plans for tomorrow? It will be revealed soon. Ekekehh.
I've been tagged by Abg Putra aka Nordin Sulaiman. It's fun to 'get to know yourself', actually. In the spirit of blogosphere, here are the responses:
1. What would you do if you found a briefcase full of money?
Take a photo sitting on the money and post it in the blog. Yeyeh.
2. If you have the chance, what would you probably say to your beloved one?
TQ for being you.
3. If you were to be stranded on a desert island, who are the 3 blog buddies you would take with you?
Mat Gebu, Jun, Ah Mon – we can talk about food all day long, haha!
4.Where is the place that you want to go the most? Mekah
5.If you can have 1 dream to come true, what would it be? Best-selling author.
6.Till now, what is the moment that you regret the most? No regrets.
7.What are you afraid to lose the most? My sanity.
8.If you win $1 million, what would you do? 40% sedekah, 30% fixed deposit, 20% globe-trotting, 10% house-renovation
9.If you meet someone that you love, would you confess to him/her? Or would you keep it to yourself and observe from afar? I’ll confess.
10.List out 3 good points of the person who tagged you. Intellectual, distinguished, generous.
11. What are the requirements that you wish from your other half? None whatsoever (he will be reading this, mind you...wakakaka!)
12.Which type of person do you hate the most? Hypocrites.
13.What is your ambition? To be obedient…ehem ehem.
14.What is the thing that will make you think he/she is bad? When he tells people my secrets.
15.New Year is coming, who do you like to celebrate with? Family
16.If you could do one thing different in life, what would it be? Be a keep-fit enthusiast.
17.Are you a shopaholic or no? No, unless someone else pays.
18.Which actress or actors you would like to be? Sandra Bullock. She gets to kiss Keanu Reeves. Hehe.
19.It would be 2008 in a few days, do you have a new year’s resolution? Write more novels & cookbooks.
20.Do you have any plans for tomorrow? It will be revealed soon. Ekekehh.
Perlis Vineyard
Penghujung Disember di ladang anggur Batu Pahat (berdekatan Taman Ular), Perlis. Sungguh menarik pengalaman melangkah di batas2 pepohon anggur yg baru berbuah. Oleh kerana ladang ini luas, ada kawasan pepohon yg baru ditanam dan yg sedang dicantas dedaunnya (pruning). Ada pelbagai jenis anggur seperti Black Queen (anggur ungu gelap) dan Muscat (anggur putih). Bila berada di bawah pepohon anggur itu, ada semacam aroma harum bercampur baur dgn bau sinar mentari terik membakar tanah gambut yg lembut. Alur2 laluan air melantunkan percikan keemasan pada persekitaran yg cukup harmonis dan romantik. Ia seolah-olah mengembalikan kenangan pada Eropah pada musim bunga. Lalu saya pun teruja dgn ilham dan keghairahan untuk berkarya...
Memang geram tengok gugusan anggur yg bergantungan.Rasa macam berada di kawasan Mediterranean...
Beginilah suasana di ladang anggur. Hijau merimbun, sayup saujana mata memandang.
Jeng Jeng Jeng
Salam manis.
Saksikanlah sendiri harga sebenar pada resit yg telah diX-ray bagi membuktikan kesahihannya. Hehehe.
Buatlah perbandingan dengan senarai quotation....
Saksikanlah sendiri harga sebenar pada resit yg telah diX-ray bagi membuktikan kesahihannya. Hehehe.
Buatlah perbandingan dengan senarai quotation....
MARI KITA TENGOK SIAPA YG KENA...
Countdown...
Debaran semakin terasa...kira-kira 18 jam lagi, kita akan ketahui pemenangnya!! Pihak penaja mengucapkan jutaan terima kasih di atas penyertaan kalian. Jangan lupa nantikan jawapannya pada 18:30 pm pada hari Jumaat, 14 Dis 2007. Berikut senarai bloggers (setakat ini) yg telah menghantarkan tekaan mereka :
10/12/07
Mat Gebu @ 10.58 pm = 230.00
11/12/07
Jun @ 8.58 am = 250.00
OD @ 10.35 am = 246.90
Mya Marja @ 12.37 pm = 165.00
UncleJ @ 1.09 pm = 117.50
Nina Suria @ 2.09 pm = 280.00
Ainin Naufal @ 4.51 pm = 255.99
Junaidix @ 5.44 pm = 345.00
Arsaili @ 8.31 pm = 284.20
Sweetlilly @ 9.25 pm = 230.00
12/12/07
Duniabudin @ 12.02 am = 400.95
Noorsiha @ 10.10 am = 234.00
Psangni @ 10.19 am = 320.00
U.N.C.L.E. @ 12.14 am = 133.00
Kailan @ 12.44 pm = 466.99
Zaliana @ 3.09 pm = 107.30
Bubble-a @ 5.12 pm = 119.80
Izali @ 5.43 pm = 321.00
Umi_e @ 5.43 pm = 207.53
14/12/07
Sahrulia @ 8.31 am = 370.00
Abang putra @ 9.05 am= 175.00
Kasawari @ 10.02 am = 272.48
Combi @ 11.33 am = 303.03
Inilah dia resit Jaya Jusco yg telah menjadi tandatanya selama ini :
10/12/07
Mat Gebu @ 10.58 pm = 230.00
11/12/07
Jun @ 8.58 am = 250.00
OD @ 10.35 am = 246.90
Mya Marja @ 12.37 pm = 165.00
UncleJ @ 1.09 pm = 117.50
Nina Suria @ 2.09 pm = 280.00
Ainin Naufal @ 4.51 pm = 255.99
Junaidix @ 5.44 pm = 345.00
Arsaili @ 8.31 pm = 284.20
Sweetlilly @ 9.25 pm = 230.00
12/12/07
Duniabudin @ 12.02 am = 400.95
Noorsiha @ 10.10 am = 234.00
Psangni @ 10.19 am = 320.00
U.N.C.L.E. @ 12.14 am = 133.00
Kailan @ 12.44 pm = 466.99
Zaliana @ 3.09 pm = 107.30
Bubble-a @ 5.12 pm = 119.80
Izali @ 5.43 pm = 321.00
Umi_e @ 5.43 pm = 207.53
14/12/07
Sahrulia @ 8.31 am = 370.00
Abang putra @ 9.05 am= 175.00
Kasawari @ 10.02 am = 272.48
Combi @ 11.33 am = 303.03
Inilah dia resit Jaya Jusco yg telah menjadi tandatanya selama ini :
Peraduan untuk Anda!
Inilah hasil selama 1 jam 30 min saya di Jaya Jusco. Beli barang2 untuk Food-Shoot Selasa, Rabu & Khamis. Semuanya sebanyak 30 resepi. Saya kena prepare & masak. Kemudian hias (styling). Kadangkala Food Coordinator akan buatkan. Jurufoto akan ambil gambar setiap satu masakan setelah adjust lighting dan sudut kamera yg sesuai. Selalunya, kalau food-shoot untuk majalah paling cepat 5 minit untuk satu masakan! Ini semua bergantung pada kepakaran jurufoto itu sendiri.Tapi berbeza pula kalau masakan untuk kalendar, 12 masakan ambil masa 4 hari! Jurufoto sangat teliti & sikit aje yg tak betul, kena buat lain. Kalau kuah tak begitu sesuai atas ikan, ikan kena basuh semula dan kuah titiskan balik. Ikan tu pulak bukan perlu masak. Hanya jirus dengan air panas supaya nampak betul2 fresh. Emm, nak perfect bukannya senang.
Projek paling besar saya, buat label untuk susu sejat F&N (masih digunakan hingga sekarang pada tin susu). Masak kari ayam, puding, ABC & teh tarik ~ shooting dari 9 pagi hingga 9 malam...ABC paling leceh sebab mudah cair. Kena buat lain dekat nak 10 kali! Habis tapak tangan beku semata2 nak dapatkan bentuk ABC yg paling sempurna. First time saya geram giler kat ABC, hehe.
Ini adalah barangan yg dibeli setelah dikeluarkan dari plastiknya. Berpandukan foto, cuba anda teka berapakah harganya. Pemenang paling TEPAT (kurang atau lebih RM1.00) bakal menerima:HADIAH MAKAN MALAM EKSKLUSIF UTK 2 ORANG yg saya masak sendiri!! Ini serius, tau?
Hanya perbelanjaan untuk datang ke rumah saya, tanggungan sendiri. Waktu dan hari, akan dibincangkan mengikut kesesuaian kedua-dua belah pihak.
Sekiranya tiada pemenang, mereka yg meneka paling hampir dengan jawapan sebenar akan mendapat HADIAH MISTERI yg bakal diumumkan sebaik saja masa pertandingan tamat. Jadi, pastikan anda mematuhi syarat di bawah. Semua keputusan adalah muktamad.
Hints / Clue
Barangan di dalam bakul:
1 kg siakap / 1 kg ketam / 600g udang harimau / 200 gm udang galah / 230 gm kupang / 330 gm sotong / 300 gm lala / 360 gm ikan tenggiri / 200 gm ikan lemon sole
Lain-lain: 500 gm daging / 1.2 kg dada ayam / 2 ekor ayam dara
Syarat Pertandingan
Hanya dibenarkan meneka sekali saja di ruangan comments.
Kakitangan Jaya Jusco Wangsa Maju tidak dibenarkan menyertainya. Haha.
Tarikh Tutup
Pada hari Jumaat, 14 Disember 2007 jam 18:00.
Selamat Bertanding!
Fikir, jangan tak fikir...offer ini tidak datang selalu.
Hidangan istimewa menanti anda...
Eating Experiences
Makan di restoran pasti meninggalkan banyak pengalaman, kan? Terutama bagi saya yg kerap jadi Hakim Pertandingan Memasak, secara sedar atau tak, asyik2 nak menilai saja masakan orang lain. Kadangkala memang 'tersiksa' jugak. Kali ini saya ingin berkongsi pengalaman saya sendiri...
* V-Station
Tempat ni memang agak grand. Ada aura keInggerisan. Tengok menu pun confirm semuanya Western. Kami pergi 9 orang termasuklah abang ipar yg baru terima bonus (dia nak belanja laa...apa lagi, hehe). Yg bestnya di tempat2 macam ni, tak payah fikir pasal nak parking kat mana sebab disediakan Valet. Turun kat depan restoran, serahkan saja kunci dan petugas akan letakkan kereta untuk kita. Hmm, lepas tu kena bayarlah.
Kalau pergi restoran, time order semua orang pandang kat saya, minta pendapat. Yg mana sedap, yg tu apa rasanya, yg ni macam mana sosnya..? Dah jadi macam sesi soaljawab masakan pulak. Nak tergelak pun ada. Mujur kami dapat private room dengan meja besar. Amat eksklusif gitu. Nak tergelak sekuat mana pun takpe.
Semua orang tetiba berpakat nak makan lobster atau udang kara. Kan mahal benda ni? Tapi sebab orang yg nak belanja tu kata Go Ahead, kami pun apa lagi...pelayan pun bawa masuk seekor udang fresh dan tunjukkan. Semua angguk. Nak masak apa? Sayalah lagi jadi tukang rujuk, haha. Lepas tu, makanan lain pun dibawa masuk. Sajian biasa - Blackpepper Steak, Fish-n-Chips, Lamb Chops, sup, lobster, puding, aiskrim...
Bila bil datang, semuanya ternganga kerana paling mahal tentulah lobster tu, RM60 untuk 100 gm. Beratnya 450 gm (250 gm cuma kulit dan lain2 yg tak boleh digigit pun sebab keras...). Harga untuk isi lobster yg lebih kurang 1 cawan saja adalah RM270!! Pada saya lobster gah hanya kerana sukar mendapatnya dan kalau diternak, lama pula nak tunggu dia besar. Padahal isinya rasa macam sabun aje...Oppss, sorry pada penggemar lobster...
* Restoran Lampu
Tipikal restoran mamak berbau rempah. Open air dan banyak kerusi-meja macam majlis khenduri kahwin. Petugas import yg beruniform mundar-mandir. Sibuk. Jarang yg tersenyum. Time lunch orang beratur di sekeliling kaunter, tunjuk lauk ni, nak tambah kuah tu...
Kalau pergi situ, tak sahlah kalau tak makan kari kepala ikan. Semua jenis lauk pun diangkut letak atas meja warna keluli yg berkilat habis tu. Ok jugalah rasanya sebab restoran ni memang terkenal seantaro Malaya. Sayur kubis goreng kunyit, kacang panjang goreng lunyai, ayam goreng berempah, ayam kicap (kandar-style), sambal sotong, kuah kari 3 jenis, ayam madu...hmm, menu ikan memang limited sikit.
Yg pergi tu semua 'kaki mamak' jadi, perkhidmatan saya sebagai pakar rujuk menu tak diperlukan lagilah. Masa tengah makan, bil pun diselitkan bawah pinggan kecil berisi acar. Satu cara untuk mematahkan selera kerana kita pun masih tengah sedap makan! Tengok bil, terkejut. Harga kepala ikan yg tak berapa besar tu... RM70!! Kalau di tempat lain, RM30 aje. Hehe. Kes over-charge la ni. Restoran ada nama, macam tu la agaknya. Tapi tak kisahlah, kali ni abang ipar tu yg belanja jugak...hehe.
* V-Station
Tempat ni memang agak grand. Ada aura keInggerisan. Tengok menu pun confirm semuanya Western. Kami pergi 9 orang termasuklah abang ipar yg baru terima bonus (dia nak belanja laa...apa lagi, hehe). Yg bestnya di tempat2 macam ni, tak payah fikir pasal nak parking kat mana sebab disediakan Valet. Turun kat depan restoran, serahkan saja kunci dan petugas akan letakkan kereta untuk kita. Hmm, lepas tu kena bayarlah.
Kalau pergi restoran, time order semua orang pandang kat saya, minta pendapat. Yg mana sedap, yg tu apa rasanya, yg ni macam mana sosnya..? Dah jadi macam sesi soaljawab masakan pulak. Nak tergelak pun ada. Mujur kami dapat private room dengan meja besar. Amat eksklusif gitu. Nak tergelak sekuat mana pun takpe.
Semua orang tetiba berpakat nak makan lobster atau udang kara. Kan mahal benda ni? Tapi sebab orang yg nak belanja tu kata Go Ahead, kami pun apa lagi...pelayan pun bawa masuk seekor udang fresh dan tunjukkan. Semua angguk. Nak masak apa? Sayalah lagi jadi tukang rujuk, haha. Lepas tu, makanan lain pun dibawa masuk. Sajian biasa - Blackpepper Steak, Fish-n-Chips, Lamb Chops, sup, lobster, puding, aiskrim...
Bila bil datang, semuanya ternganga kerana paling mahal tentulah lobster tu, RM60 untuk 100 gm. Beratnya 450 gm (250 gm cuma kulit dan lain2 yg tak boleh digigit pun sebab keras...). Harga untuk isi lobster yg lebih kurang 1 cawan saja adalah RM270!! Pada saya lobster gah hanya kerana sukar mendapatnya dan kalau diternak, lama pula nak tunggu dia besar. Padahal isinya rasa macam sabun aje...Oppss, sorry pada penggemar lobster...
* Restoran Lampu
Tipikal restoran mamak berbau rempah. Open air dan banyak kerusi-meja macam majlis khenduri kahwin. Petugas import yg beruniform mundar-mandir. Sibuk. Jarang yg tersenyum. Time lunch orang beratur di sekeliling kaunter, tunjuk lauk ni, nak tambah kuah tu...
Kalau pergi situ, tak sahlah kalau tak makan kari kepala ikan. Semua jenis lauk pun diangkut letak atas meja warna keluli yg berkilat habis tu. Ok jugalah rasanya sebab restoran ni memang terkenal seantaro Malaya. Sayur kubis goreng kunyit, kacang panjang goreng lunyai, ayam goreng berempah, ayam kicap (kandar-style), sambal sotong, kuah kari 3 jenis, ayam madu...hmm, menu ikan memang limited sikit.
Yg pergi tu semua 'kaki mamak' jadi, perkhidmatan saya sebagai pakar rujuk menu tak diperlukan lagilah. Masa tengah makan, bil pun diselitkan bawah pinggan kecil berisi acar. Satu cara untuk mematahkan selera kerana kita pun masih tengah sedap makan! Tengok bil, terkejut. Harga kepala ikan yg tak berapa besar tu... RM70!! Kalau di tempat lain, RM30 aje. Hehe. Kes over-charge la ni. Restoran ada nama, macam tu la agaknya. Tapi tak kisahlah, kali ni abang ipar tu yg belanja jugak...hehe.
Siapa Budin?
Artikel ini bukan bertujuan mengundang kontroversi atau bersifat provokasi terhadap sesetengah bloggers tetapi hanya sebagai analisa sifat, perwatakan dan apa sebenarnya yg tersirat di sebalik yg tersurat dalam sesebuah blog-universe.
Saya selalu nampak Budin di blog OD. OD dan saya memang teman berblog Peringkat C (walau baru sekali ber-YM). Saya tegur Budin di blognya kerana tertarik dgn keletah tersendiri dan gila-gilanya melayani OD (yg sama hebat dgn sikap selambanya samada ketika menulis n3 mahupun menjawab soalan pengunjung di CBox).
Dari situ, Budin mampir ke blog saya. Ternyata background dunia penulisan masing2 menjadi satu landasan yg menarik untuk dijadikan kayu pengukur dalam mengukir persahabatan di alam siber. Ia menjadi platform ke arah diskusi yg lebih mantap kerana dia sangat berpengalaman dalam pelbagai aspek.
Dari n3 di blognya, ternyata dia seorang yang lucu. Ada saja jawapan sinis berbaur seloroh yang membuat pengunjungnya keep coming back for more. Kadangkala dia mengusik. Dan usikannya bisa membuat ramai yang tersipu malu atau tergelak terbahak-bahak. Ia jawapan yang bersifat universal. Bila ia terkena pada orang ini, anggapannya sebegini. Bila tersentuh pada orang itu, anggapannya sebegitu.
Budin juga gemar mengacah pengunjung setianya dengan pelbagai ungkapan bersifat double-meaning. Dalam dunia blogger, keupayaan ini bagaikan menghidangkan nasi dengan sambal belacan. Terasa pedas dan menyengat tetapi masih tetap dimakan kerana kesedapannya yang meninggalkan efek berpanjangan.
Budin jenis yg rileks dan santai. Sifat peramahnya bagaikan antidot dalam melayani pengunjung yg pelbagai ragam. Pengunjung baru kerap datang mewarnai blognya saban waktu kerana aura yg tidak kelihatan itu. Cara dia menyakat juga amat bersahaja dan tidak seperti dipaksa-paksa. Kita rasa macam kita dah kenal dia lama. Keupayaan berkomunikasi dgn cemerlang ini mungkin telah dikutipnya sepanjang masa menjadi wartawan, pelakon, penulis skrip dll.
Populariti Budin kian meningkat bila dia muncul di pelbagai blog sebagai Raja Budin, Tuanku Budin dan Maharaja Budin. Pertemuannya dengan UncleJ (antara blogger tersohor) juga mengundang bermacam spekulasi yang menjadi bahan bualan bloggers yang lain buat beberapa hari. Inilah impak yang hanya mampu hadir kerana pengaruh Budin ke atas bloggers dalam universenya sendiri.
Bloggers hardcore akan lekas terpesona dengan bicara bersahajanya yang acapkali mencuit deria rasa. Ada jiwa. Ada ironi. Ada sepi dalam tawa. Ada irama dalam tari. Ada saja nuansa ciptaannya yang menjadi ikutan dalam blog-blog lain. Dia memperkenalkan ungkapan ikonoklasme dalam ruang lingkup yg tersendiri.
Meneliti comments yg diterimanya setelah menyiarkan n3 Poems (about friendship) yg menyentuh hati sesiapa yg membaca, dapatlah kita andaikan bahawa ramai pengunjung yg suka berkawan dengannya. Dia sendiri mungkin tidak menyangka akan menerima impak sedemikian, tapi, kini terbukti sudah.
Di belakang tabir dialah peneraju RTM Dunia. Its a one-man show, katanya bila ditanya bagaimanakah skop tugasannya. Bermula dari petang Selasa hingga ke tengah malam Rabu, dia cuba mencari satu isu yg sedang hangat diperkatakan pada peringkat dunia.Dia perlu mencari bahan, melakukan penyelidikan dan memastikan persembahan rancangan segar dan sarat dengan input dan pada masa yg sama, tidak membosankan.
Sebagai blogger, Budin gemar bergurau dan sangat easy-going tidak kira pada pengunjung setia atau yang baru. Sebagai Penerbit, dia serius dan selalu saja mencari kelainan dalam program yg dikendalikannya setiap Ahad itu. Bersama teamnya, RTM Dunia ternyata sebuah program yg menjadi jendela kepada isu pergolakan semasa dunia.
Saat paling manis baginya adalah bila ramai golongan muda mula menonton RTM Dunia yang bersifat informatif dan agak ‘berat’. Samada mereka sanggup menunggu sehingga jam 11 malam kerana betul-betul berminat dengan hal-ehwal dunia atau semata-mata kerana Penerbitnya, itu tidak menjadi soal. Yang penting, mesej sampai kepada mereka. Dan mesej itu sampai kerana kegigihan dan ketelitiannya mencanai isu2 dunia yg berbangkit.
Bagaimana pula Budin sebagai The Real Person?
Saya selalu nampak Budin di blog OD. OD dan saya memang teman berblog Peringkat C (walau baru sekali ber-YM). Saya tegur Budin di blognya kerana tertarik dgn keletah tersendiri dan gila-gilanya melayani OD (yg sama hebat dgn sikap selambanya samada ketika menulis n3 mahupun menjawab soalan pengunjung di CBox).
Dari situ, Budin mampir ke blog saya. Ternyata background dunia penulisan masing2 menjadi satu landasan yg menarik untuk dijadikan kayu pengukur dalam mengukir persahabatan di alam siber. Ia menjadi platform ke arah diskusi yg lebih mantap kerana dia sangat berpengalaman dalam pelbagai aspek.
Dari n3 di blognya, ternyata dia seorang yang lucu. Ada saja jawapan sinis berbaur seloroh yang membuat pengunjungnya keep coming back for more. Kadangkala dia mengusik. Dan usikannya bisa membuat ramai yang tersipu malu atau tergelak terbahak-bahak. Ia jawapan yang bersifat universal. Bila ia terkena pada orang ini, anggapannya sebegini. Bila tersentuh pada orang itu, anggapannya sebegitu.
Budin juga gemar mengacah pengunjung setianya dengan pelbagai ungkapan bersifat double-meaning. Dalam dunia blogger, keupayaan ini bagaikan menghidangkan nasi dengan sambal belacan. Terasa pedas dan menyengat tetapi masih tetap dimakan kerana kesedapannya yang meninggalkan efek berpanjangan.
Budin jenis yg rileks dan santai. Sifat peramahnya bagaikan antidot dalam melayani pengunjung yg pelbagai ragam. Pengunjung baru kerap datang mewarnai blognya saban waktu kerana aura yg tidak kelihatan itu. Cara dia menyakat juga amat bersahaja dan tidak seperti dipaksa-paksa. Kita rasa macam kita dah kenal dia lama. Keupayaan berkomunikasi dgn cemerlang ini mungkin telah dikutipnya sepanjang masa menjadi wartawan, pelakon, penulis skrip dll.
Populariti Budin kian meningkat bila dia muncul di pelbagai blog sebagai Raja Budin, Tuanku Budin dan Maharaja Budin. Pertemuannya dengan UncleJ (antara blogger tersohor) juga mengundang bermacam spekulasi yang menjadi bahan bualan bloggers yang lain buat beberapa hari. Inilah impak yang hanya mampu hadir kerana pengaruh Budin ke atas bloggers dalam universenya sendiri.
Bloggers hardcore akan lekas terpesona dengan bicara bersahajanya yang acapkali mencuit deria rasa. Ada jiwa. Ada ironi. Ada sepi dalam tawa. Ada irama dalam tari. Ada saja nuansa ciptaannya yang menjadi ikutan dalam blog-blog lain. Dia memperkenalkan ungkapan ikonoklasme dalam ruang lingkup yg tersendiri.
Meneliti comments yg diterimanya setelah menyiarkan n3 Poems (about friendship) yg menyentuh hati sesiapa yg membaca, dapatlah kita andaikan bahawa ramai pengunjung yg suka berkawan dengannya. Dia sendiri mungkin tidak menyangka akan menerima impak sedemikian, tapi, kini terbukti sudah.
Di belakang tabir dialah peneraju RTM Dunia. Its a one-man show, katanya bila ditanya bagaimanakah skop tugasannya. Bermula dari petang Selasa hingga ke tengah malam Rabu, dia cuba mencari satu isu yg sedang hangat diperkatakan pada peringkat dunia.Dia perlu mencari bahan, melakukan penyelidikan dan memastikan persembahan rancangan segar dan sarat dengan input dan pada masa yg sama, tidak membosankan.
Sebagai blogger, Budin gemar bergurau dan sangat easy-going tidak kira pada pengunjung setia atau yang baru. Sebagai Penerbit, dia serius dan selalu saja mencari kelainan dalam program yg dikendalikannya setiap Ahad itu. Bersama teamnya, RTM Dunia ternyata sebuah program yg menjadi jendela kepada isu pergolakan semasa dunia.
Saat paling manis baginya adalah bila ramai golongan muda mula menonton RTM Dunia yang bersifat informatif dan agak ‘berat’. Samada mereka sanggup menunggu sehingga jam 11 malam kerana betul-betul berminat dengan hal-ehwal dunia atau semata-mata kerana Penerbitnya, itu tidak menjadi soal. Yang penting, mesej sampai kepada mereka. Dan mesej itu sampai kerana kegigihan dan ketelitiannya mencanai isu2 dunia yg berbangkit.
Bagaimana pula Budin sebagai The Real Person?
The Mysterious World of Bloggers
Mohon maaf sebelum dan sesudahnya.
Dari pengamatan saya selama lebih setahun yg lalu, bolehlah kita andaikan bahawa insan-insan bloggers ini mempunyai misteri dan mistik mereka yg tersendiri. Sesetengah daripada mereka memiliki aura yang tidak ada pada yang lain. Keistimewaan ini tiadalah mampu dihuraikan kerana seseorang blogger sudah pasti mempunyai daya tarikan berbeza terhadap individu berlainan. It goes back to the Law of Physics; unlike poles attract, like poles repel.
Peringkat yg saya huraikan di bawah adalah berbeza juga di kalangan bloggers. Ada yg mengambil masa 3-4 hari untuk beralih dari Peringkat D ke C atau F ke E. Ada pula selama berminggu-minggu malah berbulan-bulan barulah sampai ke Peringkat A. Semuanya ada hubungkait dengan umur/kerjaya/masa/kadar berinternet dalam 24 jam dsbnya.
Ada 6 peringkat bloggers
Peringkat F
Ada blog tapi tak pernah up-date
Ada blog, up-date seminggu sekali
Mula blog-hopping, belum berani tinggalkan jejak walau 4-5 kali masuk
Mula tinggalkan jejak di mana2 blog yg disukai
Peringkat E
Mula berbalas mesej pada kadar maksima 3-4 kali seminggu
Saling melawat blog pada kadar 10-12 blog sehari
Masih mencari blog yg akan disenaraikan sebagai favourites
Peringkat D
Mula mengirim emel pada tuanpunya blog (favourites)
Saling berbalas emel pada kadar 3-4 kali seminggu
Invite YM (dari alamat emel)
Mula berchat di YM
Selalu emel
Peringkat C
Jumpa di blog setiap hari
Minta nombor telefon (masa YM)
Mula sms
Mula call
Jarang emel
Peringkat B
Sms (sekurang-kurangnya 10 kali sehari)
Call (pada kadar berbeza setiap hari)
Blogging (termasuk chat/tinggalkan mesej di blog lebih 3-4 sehari)
Chat di YM
Emel (kurang atau lebih bergantung pada individu)
Peringkat A
Jumpa
Dari pengamatan saya selama lebih setahun yg lalu, bolehlah kita andaikan bahawa insan-insan bloggers ini mempunyai misteri dan mistik mereka yg tersendiri. Sesetengah daripada mereka memiliki aura yang tidak ada pada yang lain. Keistimewaan ini tiadalah mampu dihuraikan kerana seseorang blogger sudah pasti mempunyai daya tarikan berbeza terhadap individu berlainan. It goes back to the Law of Physics; unlike poles attract, like poles repel.
Peringkat yg saya huraikan di bawah adalah berbeza juga di kalangan bloggers. Ada yg mengambil masa 3-4 hari untuk beralih dari Peringkat D ke C atau F ke E. Ada pula selama berminggu-minggu malah berbulan-bulan barulah sampai ke Peringkat A. Semuanya ada hubungkait dengan umur/kerjaya/masa/kadar berinternet dalam 24 jam dsbnya.
Ada 6 peringkat bloggers
Peringkat F
Ada blog tapi tak pernah up-date
Ada blog, up-date seminggu sekali
Mula blog-hopping, belum berani tinggalkan jejak walau 4-5 kali masuk
Mula tinggalkan jejak di mana2 blog yg disukai
Peringkat E
Mula berbalas mesej pada kadar maksima 3-4 kali seminggu
Saling melawat blog pada kadar 10-12 blog sehari
Masih mencari blog yg akan disenaraikan sebagai favourites
Peringkat D
Mula mengirim emel pada tuanpunya blog (favourites)
Saling berbalas emel pada kadar 3-4 kali seminggu
Invite YM (dari alamat emel)
Mula berchat di YM
Selalu emel
Peringkat C
Jumpa di blog setiap hari
Minta nombor telefon (masa YM)
Mula sms
Mula call
Jarang emel
Peringkat B
Sms (sekurang-kurangnya 10 kali sehari)
Call (pada kadar berbeza setiap hari)
Blogging (termasuk chat/tinggalkan mesej di blog lebih 3-4 sehari)
Chat di YM
Emel (kurang atau lebih bergantung pada individu)
Peringkat A
Jumpa
Tanyalah diri, kalian berada di peringkat mana? Dan dengan siapa?
Resensi RTM1
BERITA BARU DITERIMA !!!
Saya baru saja mendapat sms bahawa pagi esok dalam segmen
Resensi - Selamat Pagi Malaysia di RTM1, ada temubual pendek saya
tentang novel 'Impian Terindah' dan juga novel terjemahan
yang akan berada di pasaran tidak lama lagi.
Novel terjemahan 'Zuriat' di dalam bahasa Inggeris
bertajuk 'Genetic Peril'.
Andaikata ada kelapangan, saksikanlah...
Aphrodisiac
Salam Rabu!
Sejak zaman dulu, sesetengah makanan diketahui mempunyai keupayaan mengubah mood seseorang. Contohnya, makanan yg mempunyai banyak preservatives atau bahan pengawet mampu membuat seseorang kanak-kanak menjadi hyperactive. Tapi, kali ni mari kita bercakap tentang makanan aphrodisiac yg membangkitkan naluri atau keinginan untuk bermesra:
*Asparagus
Kerana keupayaan sayur ni, pada abad ke-19, tiga jenis hidangan berasaskan asparagus disediakan untuk pengantin lelaki! Selain daripada digoreng dengan belacan (seperti kangkung), asparagus juga boleh dicelur dan dicicah dengan sambal belacan. Ada dua jenis asparagus dijual di pasaraya: jenis putih (lebih besar, ehem...) dan jenis hijau (kecil, halus dan memang ada dijual di mana-mana hatta di Pasar Tani jugak.) Hah, pi beli 5 ikat sat lagi...
*Buah pisang
Bukan hanya kerana bentuknya, pisang mengandungi sejenis enzim bromelain yg meningkatkan keupayaan lelaki. Rasanya juga lemak, berkrim dan teksturnya halus melambangkan sesuatu yg mewah. Pisang adalah dessert yg ideal kerana ia mudah dibawa ke mana-mana, malah muat di dalam beg tangan...Buatlah pengat, kek, goreng, saute dengan madu dan badam, gulai lemak (pisang muda)...banyak variasi masakan dengan pisang tapi elakkan makan pisang yg 'berangin' nanti kembung...jadi cerita lain pulakk!!
*Caviar
Telur ikan lumpfish, salmon atau tuna. Yg paling mahal tentulah telur sturgeon. Ia tinggi mineral zinc, yg memberi stimulasi pada pembentukan testosterone, elemen terpenting dalam mengekalkan kejantanan seseorang lelaki. Sesetengah sushi pun ada diletak telur ikan ni (warna merah/jingga/hitam) walaupun jenis/mutunya tak sama...oleh kerana ia sudah diawet dengan garam, boleh dimakan begitu saja dari botolnya.
*Coklat
Mengandungi sedatif yg merilekskan dan mengurangkan perasaan rendah diri atau malu (bahaya, ni!!). Ia ada elemen merangsang untuk meningkatkan aktiviti dan keinginan untuk bersentuhan secara fizikal. Jadi, apa lagi...makan biskut coklat, kek coklat, puding coklat, roti coklat, donat coklat...tapi, berwaspadalah sebab coklat tinggi tahap kolesterolnya.
*Fig (buah tin)
Orang Greek zaman dahulu menyambut musim memetik buah ini dengan upacara yg-tak-boleh-sebut-di sini beramai-ramai. Di negara kita, ia dijual dalam bentuk kering dan selalunya banyak time orang baru balik dari Mekah.
*Ginseng
Menambah keinginan untuk bersentuhan secara fizikal. Ada rasa nak cubit orang pun sama agaknya, hehe!
*Pewangi/haruman
Yg diperbuat daripada makanan seperti badam, vanila dan herba (rosemary, thyme, oregano, cendana) atau rempah ratus (kulit kayu manis, sesetengah jintan, cengkih, bunga lawang) bertindak sebagai pheromone yang berhubungkait dengan emosi dan deria bau. Petai tak termasuk kategori herba, eik?
*Ikan buntal
Sangat digemari di Jepun dan ia merupakan sajian eksklusif. Sekiranya bahagian beracun tak dibuangkan dengan betul, setitik saja akan membawa keracunan yg serius. The flirt with death is said to give a sexual thrill.
*Tiram
Sesetengah tiram selalu mengubah jantina dari jantan ke betina dan sebaliknya. Jadi, tiram dikatakan dapat memberikan pengalaman menjadi lelaki dan wanita pada masa yg sama...maknanya, sebagai seorang wanita, akan memahami kehendak lelaki dan sebaliknya. Wow...tapi, lepas ni jangan semua masakan bubuh sos tiram. Makan tiram yg betul tu! Cara makan: Perah jus lemon atas tiram mentah dan terus telan...jangan kunyah!!
*Truffles
Mungkin kerana baunya yg musky dan sukar mendapatkannya (ia hanya 'tumbuh' beberapa kaki di dalam tanah) jadi ia mempunyai elemen yg dikaitkan dengan keghairahan. Juga menerbitkan selera (hanya sedikit renjisan minyaknya pada makanan sudah memadai). Mengikut cerita zaman dulu, salam satu majlis perkahwinan, seorang pengantin lelaki yg ingin menambah kehebatannya telah memakan terlalu banyak truffle Alba sehingga maut. Dua biji truffle dalam botol kecil setinggi 4cm berharga RM50. Saya tahu kat kedai mana ada jual...haha!
Banyak lagi herba dan ulaman Melayu yg mempunyai ciri-ciri aphrodisiac, nanti saya huraikan lain kali, ya?
Sejak zaman dulu, sesetengah makanan diketahui mempunyai keupayaan mengubah mood seseorang. Contohnya, makanan yg mempunyai banyak preservatives atau bahan pengawet mampu membuat seseorang kanak-kanak menjadi hyperactive. Tapi, kali ni mari kita bercakap tentang makanan aphrodisiac yg membangkitkan naluri atau keinginan untuk bermesra:
*Asparagus
Kerana keupayaan sayur ni, pada abad ke-19, tiga jenis hidangan berasaskan asparagus disediakan untuk pengantin lelaki! Selain daripada digoreng dengan belacan (seperti kangkung), asparagus juga boleh dicelur dan dicicah dengan sambal belacan. Ada dua jenis asparagus dijual di pasaraya: jenis putih (lebih besar, ehem...) dan jenis hijau (kecil, halus dan memang ada dijual di mana-mana hatta di Pasar Tani jugak.) Hah, pi beli 5 ikat sat lagi...
*Buah pisang
Bukan hanya kerana bentuknya, pisang mengandungi sejenis enzim bromelain yg meningkatkan keupayaan lelaki. Rasanya juga lemak, berkrim dan teksturnya halus melambangkan sesuatu yg mewah. Pisang adalah dessert yg ideal kerana ia mudah dibawa ke mana-mana, malah muat di dalam beg tangan...Buatlah pengat, kek, goreng, saute dengan madu dan badam, gulai lemak (pisang muda)...banyak variasi masakan dengan pisang tapi elakkan makan pisang yg 'berangin' nanti kembung...jadi cerita lain pulakk!!
*Caviar
Telur ikan lumpfish, salmon atau tuna. Yg paling mahal tentulah telur sturgeon. Ia tinggi mineral zinc, yg memberi stimulasi pada pembentukan testosterone, elemen terpenting dalam mengekalkan kejantanan seseorang lelaki. Sesetengah sushi pun ada diletak telur ikan ni (warna merah/jingga/hitam) walaupun jenis/mutunya tak sama...oleh kerana ia sudah diawet dengan garam, boleh dimakan begitu saja dari botolnya.
*Coklat
Mengandungi sedatif yg merilekskan dan mengurangkan perasaan rendah diri atau malu (bahaya, ni!!). Ia ada elemen merangsang untuk meningkatkan aktiviti dan keinginan untuk bersentuhan secara fizikal. Jadi, apa lagi...makan biskut coklat, kek coklat, puding coklat, roti coklat, donat coklat...tapi, berwaspadalah sebab coklat tinggi tahap kolesterolnya.
*Fig (buah tin)
Orang Greek zaman dahulu menyambut musim memetik buah ini dengan upacara yg-tak-boleh-sebut-di sini beramai-ramai. Di negara kita, ia dijual dalam bentuk kering dan selalunya banyak time orang baru balik dari Mekah.
*Ginseng
Menambah keinginan untuk bersentuhan secara fizikal. Ada rasa nak cubit orang pun sama agaknya, hehe!
*Pewangi/haruman
Yg diperbuat daripada makanan seperti badam, vanila dan herba (rosemary, thyme, oregano, cendana) atau rempah ratus (kulit kayu manis, sesetengah jintan, cengkih, bunga lawang) bertindak sebagai pheromone yang berhubungkait dengan emosi dan deria bau. Petai tak termasuk kategori herba, eik?
*Ikan buntal
Sangat digemari di Jepun dan ia merupakan sajian eksklusif. Sekiranya bahagian beracun tak dibuangkan dengan betul, setitik saja akan membawa keracunan yg serius. The flirt with death is said to give a sexual thrill.
*Tiram
Sesetengah tiram selalu mengubah jantina dari jantan ke betina dan sebaliknya. Jadi, tiram dikatakan dapat memberikan pengalaman menjadi lelaki dan wanita pada masa yg sama...maknanya, sebagai seorang wanita, akan memahami kehendak lelaki dan sebaliknya. Wow...tapi, lepas ni jangan semua masakan bubuh sos tiram. Makan tiram yg betul tu! Cara makan: Perah jus lemon atas tiram mentah dan terus telan...jangan kunyah!!
*Truffles
Mungkin kerana baunya yg musky dan sukar mendapatkannya (ia hanya 'tumbuh' beberapa kaki di dalam tanah) jadi ia mempunyai elemen yg dikaitkan dengan keghairahan. Juga menerbitkan selera (hanya sedikit renjisan minyaknya pada makanan sudah memadai). Mengikut cerita zaman dulu, salam satu majlis perkahwinan, seorang pengantin lelaki yg ingin menambah kehebatannya telah memakan terlalu banyak truffle Alba sehingga maut. Dua biji truffle dalam botol kecil setinggi 4cm berharga RM50. Saya tahu kat kedai mana ada jual...haha!
Banyak lagi herba dan ulaman Melayu yg mempunyai ciri-ciri aphrodisiac, nanti saya huraikan lain kali, ya?
Pernahkah Terfikir?
Salam pagi Jumaat.
Cinta anugerah Tuhan. Cinta pada agama, bangsa dan negara. Itu cinta yang klise.
Bila bercinta, tentulah ada medium yg digunakan untuk berhubung.
Jom kita tengok beberapa klasifikasinya:
Zaman sebelum 1960an
* Kirim salam pada adik/kakak yg disukai oleh pria/pemuda. Bahasa dlm warkah, kanda-dinda.
* Kebanyakan ibubapa mencarikan jodoh untuk anak mereka, jadi peluang bercinta antara anak muda sangat minima. Kalau jumpa pun takat jeling2 je. Gadis kalau ke mana-mana, bertemankan makcik atau orang yg lebih tua. Ada yg dah bertunang baru berjumpa.
* Masa ni, bagi yg berpendidikan, mulai menulis surat.
Zaman 1970an - awal 1990an
* Mengirim surat/kad
* Menghantar telegram - orang selalu panik bila terima telegram kerana memikirkan soal2 kematian saja. Padahal, telegram dihantar supaya cepat sampai...mentaliti ni sukar dikikis.
* Bagi yg ada kemudahan, telefon awam/persendirian.
Zaman Siber
* Mengirim surat/kad - dianggap 'kuno' atau old-fashion.
* Panggilan telefon
* Hantar sms
* Kirim e-mel
* Berbual dalam Yahoo Messenger
* Bersembang dalam Blog
* Chatting di skrin televisyen (macam nak uar2kan ke seluruh alam)
* Kalau bertelefon canggih - mobile blogging
Kini orang2 yg bercinta tiada alasan lagi untuk tidak menghubungi.
Haha....nasiblah.
Cinta anugerah Tuhan. Cinta pada agama, bangsa dan negara. Itu cinta yang klise.
Bila bercinta, tentulah ada medium yg digunakan untuk berhubung.
Jom kita tengok beberapa klasifikasinya:
Zaman sebelum 1960an
* Kirim salam pada adik/kakak yg disukai oleh pria/pemuda. Bahasa dlm warkah, kanda-dinda.
* Kebanyakan ibubapa mencarikan jodoh untuk anak mereka, jadi peluang bercinta antara anak muda sangat minima. Kalau jumpa pun takat jeling2 je. Gadis kalau ke mana-mana, bertemankan makcik atau orang yg lebih tua. Ada yg dah bertunang baru berjumpa.
* Masa ni, bagi yg berpendidikan, mulai menulis surat.
Zaman 1970an - awal 1990an
* Mengirim surat/kad
* Menghantar telegram - orang selalu panik bila terima telegram kerana memikirkan soal2 kematian saja. Padahal, telegram dihantar supaya cepat sampai...mentaliti ni sukar dikikis.
* Bagi yg ada kemudahan, telefon awam/persendirian.
Zaman Siber
* Mengirim surat/kad - dianggap 'kuno' atau old-fashion.
* Panggilan telefon
* Hantar sms
* Kirim e-mel
* Berbual dalam Yahoo Messenger
* Bersembang dalam Blog
* Chatting di skrin televisyen (macam nak uar2kan ke seluruh alam)
* Kalau bertelefon canggih - mobile blogging
Kini orang2 yg bercinta tiada alasan lagi untuk tidak menghubungi.
Haha....nasiblah.
Darihal Tukang
Salam manis.
Ramai orang masih keliru di antara istilah 'Chef' dan 'Celebrity Chef'. Ada yg fikir kita saja-saja suka letak title tu, padahal, tidak...
Seseorang digelar 'Chef' sekiranya dia dah ikuti kursus memasak secara formal di institusi tertentu atau di akademi memasak. Ia mungkin memakan masa 6 bulan hingga 3 tahun. Misalnya, UiTM menawarkan Dip in Culinary Arts. Banyak kolej swasta yg lain juga mewujudkan kursus yang melibatkan penyediaan makanan dll. Sedia duit je. Di Kolej Komuniti, kursus hujung minggu juga diadakan untuk surirumah atau sesiapa saja yg berminat dalam bidang masakan. Yuran sangatlah berpatutan. Lepas ikuti kursus gerenti boleh buka perniagaan catering. Cop jempol.
Seseorang chef yg baru graduate selalunya memulakan karier di hotel. Mereka diassignkan Work Stations dan diberi tugasan menyediakan juadah. Contohnya, pastri/kek/puding/roti atau masakan Western/Melayu/Jepun. Pihak hotel selalunya menempah kuih-muih Melayu daripada individu atau caterer untuk menjimatkan masa.
Cara chef hendak naik di dalam hierarki perhotelan amat unik. Katakanlah dia mula-mula bekerja sebagai First Cook di hotel 5-star. Setelah 3 tahun, dia layak memohon jawatan Chef de Partie (supervisor) di hotel 3-star. Setelah 3 tahun lagi, dia boleh memohon jawatan yg sama di hotel 5-bintang pula. Beberapa tahun kemudian, dia boleh kembali ke hotel 3-star memegang jawatan Sous Chef (tahap management).
Manakala 'Celebrity Chef' seringkali mempunyai background sebagai Guru ERT (Ekonomi & Rumahtangga). Ada yg dicungkil bakat mereka melalui pertandingan memasak anjuran majalah dsbnya. Mereka menyumbangkan resepi di pelbagai majalah/akhbar dan lama-kelamaan diberi peluang muncul dalam rancangan masakan di tv. Penerbit buku pula akan menawarkan peluang membuat buku masakan. Dari situlah karier mula meningkat. Ada juga di antara mereka ditaja ke luar negara untuk mempromosikan masakan Malaysia (terutama masa Pameran Perdagangan). Jadi, adalah peluang ke London, Paris, Beijing atau Australia. Tahap yg boleh dikategirikan sebagai 'otai'/tertinggi mungkin sebagai hakim pertandingan memasak peringkat kebangsaan.
Saya dengar ramai Chef marah kalau tukang masak yg sepatutnya cuma Celebrity Chef digelar Chef. Kalau ada istilah jururawat, kenapa tak de jurumasak? Zaman dulu, orang yang handal membuat keris dipanggil Pandai Besi. Jadi, orang yang pandai memasak, bukankah Pandai Dapur? Hehehe...
Ramai orang masih keliru di antara istilah 'Chef' dan 'Celebrity Chef'. Ada yg fikir kita saja-saja suka letak title tu, padahal, tidak...
Seseorang digelar 'Chef' sekiranya dia dah ikuti kursus memasak secara formal di institusi tertentu atau di akademi memasak. Ia mungkin memakan masa 6 bulan hingga 3 tahun. Misalnya, UiTM menawarkan Dip in Culinary Arts. Banyak kolej swasta yg lain juga mewujudkan kursus yang melibatkan penyediaan makanan dll. Sedia duit je. Di Kolej Komuniti, kursus hujung minggu juga diadakan untuk surirumah atau sesiapa saja yg berminat dalam bidang masakan. Yuran sangatlah berpatutan. Lepas ikuti kursus gerenti boleh buka perniagaan catering. Cop jempol.
Seseorang chef yg baru graduate selalunya memulakan karier di hotel. Mereka diassignkan Work Stations dan diberi tugasan menyediakan juadah. Contohnya, pastri/kek/puding/roti atau masakan Western/Melayu/Jepun. Pihak hotel selalunya menempah kuih-muih Melayu daripada individu atau caterer untuk menjimatkan masa.
Cara chef hendak naik di dalam hierarki perhotelan amat unik. Katakanlah dia mula-mula bekerja sebagai First Cook di hotel 5-star. Setelah 3 tahun, dia layak memohon jawatan Chef de Partie (supervisor) di hotel 3-star. Setelah 3 tahun lagi, dia boleh memohon jawatan yg sama di hotel 5-bintang pula. Beberapa tahun kemudian, dia boleh kembali ke hotel 3-star memegang jawatan Sous Chef (tahap management).
Manakala 'Celebrity Chef' seringkali mempunyai background sebagai Guru ERT (Ekonomi & Rumahtangga). Ada yg dicungkil bakat mereka melalui pertandingan memasak anjuran majalah dsbnya. Mereka menyumbangkan resepi di pelbagai majalah/akhbar dan lama-kelamaan diberi peluang muncul dalam rancangan masakan di tv. Penerbit buku pula akan menawarkan peluang membuat buku masakan. Dari situlah karier mula meningkat. Ada juga di antara mereka ditaja ke luar negara untuk mempromosikan masakan Malaysia (terutama masa Pameran Perdagangan). Jadi, adalah peluang ke London, Paris, Beijing atau Australia. Tahap yg boleh dikategirikan sebagai 'otai'/tertinggi mungkin sebagai hakim pertandingan memasak peringkat kebangsaan.
Saya dengar ramai Chef marah kalau tukang masak yg sepatutnya cuma Celebrity Chef digelar Chef. Kalau ada istilah jururawat, kenapa tak de jurumasak? Zaman dulu, orang yang handal membuat keris dipanggil Pandai Besi. Jadi, orang yang pandai memasak, bukankah Pandai Dapur? Hehehe...
Thursday, November 6, 2008
Sepetang di Kelana Jaya
Hujung minggu lepas saya menghadiri majlis perkahwinan di Dewan MPPJ, Kelana Jaya. Ia untuk meraikan dua orang anak lelaki Pn Maizam Abdullah. Saya kenal Pn Maizam sejak tahun 1992 bila saya memasuki Pertandingan Memasak anjuran majalah Jelita-Kelloggs. Malah ketika mula-mula bergiat dalam bidang masakan, beliaulah yg banyak membantu saya dalam menulis resepi dan selok-belok masakan (untuk dimuatkan di majalah). Budi Pn Maizam saya kenang selagi hayat dikandung badan.Di majlis itu juga saya sempat berjumpa Jaafar Onn (sering jadi hos rancangan masakan yg saya sertai) dan Chef Wan. Beliau antara chef yg telah diperkenalkan oleh Pn Maizam dalam majalah Jelita sekitar 1990an dulu. Seperti biasa, celoteh Chef Wan memang menyeronokkan, ceritanya tentang pengalaman membuat rancangan masakan di Silk Road, China begitu mengujakan....
Wednesday, November 5, 2008
Sepetang di Kelana Jaya
Hujung minggu lepas saya menghadiri majlis perkahwinan di Dewan MPPJ, Kelana Jaya. Ia untuk meraikan dua orang anak lelaki Pn Maizam Abdullah. Saya kenal Pn Maizam sejak tahun 1992 bila saya memasuki Pertandingan Memasak anjuran majalah Jelita-Kelloggs. Malah ketika mula-mula bergiat dalam bidang masakan, beliaulah yg banyak membantu saya dalam menulis resepi dan selok-belok masakan (untuk dimuatkan di majalah). Budi Pn Maizam saya kenang selagi hayat dikandung badan.Di majlis itu juga saya sempat berjumpa Jaafar Onn (sering jadi hos rancangan masakan yg saya sertai) dan Chef Wan. Beliau antara chef yg telah diperkenalkan oleh Pn Maizam dalam majalah Jelita sekitar 1990an dulu. Seperti biasa, celoteh Chef Wan memang menyeronokkan, ceritanya tentang pengalaman membuat rancangan masakan di Silk Road, China begitu mengujakan....
Monday, November 3, 2008
Those moments...
Bored moments. Inilah wajah saya time boring sangat, tengah "memandu" dalam kesesakan trafik. Sebenarnya bukan memandu kerana kereta hanya bergerak 12 inci dalam masa 5 minit. Duduk di KL kena banyak bersabar...Masa peak hours kena peruntukkan sekurang-kurangnya 1 jam untuk sampai ke destinasi yg selalunya ambil masa 15 minit waktu biasa.
Rare moments. Saya di Old Town White Coffee, tempat lepak favourite keluarga. Saya selalu makan roti dgn serikaya serta kopi susunya. Kadangkala roti yg dihantar dah sejuk, tu yg tak seronoknya. Karipaf dan mi kari pun sedap. Mata sembab sebab baru habis nangis tulis bab hero bergaduh dengan heroine, adess....
Delightful moments. Memandu adalah satu terafi yg mengujakan sebab di kesempatan itu saya akan mendengar lagu sentimental atau apa saja halwa telinga yg berbekas di hati. Kadangkala plot yg sukar ditulis akan terungkai bila berfikir dalam suasana santai seumpama ini... Hands-free adalah satu kewajipan...
Subscribe to:
Posts (Atom)